Optimize a conservação e a qualidade dos alimentos com a criogenia
Preserve a qualidade dos seus produtos e optimize os seus custos de produção. Descarregue o nosso ebook gratuito para descobrir os benefícios da criogenia e como melhorar a produção dos seus produtos alimentares.
- Preserve a qualidade: mantenha a textura e o sabor originais.
- Otimize os seus custos de produção: reduza as perdas de peso dos seus produtos devido à perda de água.
- Aumente a eficiência: otimize os processos de produção.
Descubra as nossas soluções sobre a criogenia
Air Liquide oferece soluções criogénicas inovadoras, para produção em lote ou em contínuo, especificamente concebidas para a indústria alimentar. A nossa tecnologia permite um arrefecimento e congelação rápidos e uniformes, preservando assim a qualidade dos alimentos e reduzindo a perda de peso dos seus produtos por perda de água. Utilizando gases criogénicos como o azoto líquido, garantimos um desempenho ótimo com equipamentos concebidos para se integrarem facilmente nas linhas de produção existentes, assegurando uma transição suave na direção de processos mais eficientes e sustentáveis.
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Qualidade
Preservação da textura e do sabor. -
Custo
Redução da perda de peso do produto. -
Eficiência
Otimização da produção em contínuo ou por lotes.
Tem alguma questão?
Os nossos especialistas acompanham-no ao longo do seu projeto, propondo-lhe as soluções mais adaptadas às suas necessidades.
A criogenia alimentar oferece inúmeras vantagens às empresas do sector alimentar.
Ao incorporar esta tecnologia, pode não só prolongar o prazo de validade dos produtos, mas também melhorar a sua qualidade geral.
Os alimentos congelados criogenicamente mantêm uma melhor textura, cor e sabor, o que os torna mais apelativos para os consumidores.
Os nossos sistemas são concebidos para maximizar a eficiência dos seus processos.
São rápidos de instalar e fáceis de manter, assegurando uma continuidade de produção óptima.
Ao escolher a Air Liquide, pode contar com uma tecnologia fiável e de elevado desempenho, que suporta os seus objectivos de qualidade, sustentabilidade e rentabilidade.
Tem alguma questão?
Os nossos especialistas responder-lhe-ão o mais brevemente possível.