Porquê a Air Liquide?
Air Liquide: o seu parceiro de confiança para as misturas de gases alimentares de alta qualidade. Uma experiência técnica reconhecida na indústria.
- Soluções ALIGAL™ completas e flexíveis
Oferecemos todos os métodos de fornecimento disponíveis (garrafas/cilindros, quadros, granel líquido, produção on-site), adaptados à sua produção, entregues em qualquer local de Portugal. - Qualidade, segurança e rastreabilidade certificadas
As nossas misturas de gases alimentares respeitam as regulamentações mais rigorosas. Lotes rastreados para uma segurança ideal dos seus alimentos. - Especialistas ao seu dispor
Beneficie do nosso aconselhamento personalizado para otimizar os seus processos de embalagem em atmosfera protetora e de conservação.
Contacte os nossos especialistas para obter uma solução personalizada. Juntos, encontramos o ALIGAL™ ideal para garantir a frescura e a qualidade dos seus produtos.
Saiba mais sobre a mistura de oxigénio e dióxido de carbono de qualidade alimentar ALIGAL™ 27
Aplicações e alimentos alvo
L'ALIGAL™ 27 disponível em garrafas de mistura de oxigénio e CO₂ alimentar, quadros, etc., foi especialmente desenvolvida para o acondicionamento em atmosfera modificada de produtos à base de carne. O oxigénio (70%) liga-se à hemoglobina para manter a cor vermelha brilhante de carnes vermelhas e aves frescas. O dióxido de carbono (30%) limita o desenvolvimento de microrganismos, prolongando a duração da conservação de 8 a 10 dias a +4°C.
A oferta de ALIGAL™ Smart Quality: além do gás
O serviço ALIGAL™ Smart Quality, é uma solução completa, para gerir a conformidade, a qualidade e a rastreabilidade do gás através de um espaço seguro e de fácil utilização, acessível 24 horas por dia, 7 dias por semana. Inclui um acesso a documentação detalhada e estruturada (CoC, fichas de produtos, certificados, etc.) e notificações proativas para uma informação sempre atualizada e centralizada.
A gama ALIGAL™: soluções completas para a indústria agroalimentar
ALIGAL™ 27 faz parte da gama ALIGAL™, a solução completa da Air Liquide para as indústrias alimentares. Além de misturas como a ALIGAL™ 27, a gama inclui:
- as misturas ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13, ALIGAL™ 15, ALIGAL™ 62
- gases puros (azoto ALIGAL™ 1, dióxido de carbono ALIGAL™ 2, oxigénio ALIGAL™ 3, árgon ALIGAL™ 6) e
- gases líquidos criogénicos (ALIGAL™ FREEZE 1 e ALIGAL™ FREEZE 2),
- ou para a carbonatação de bebidas (água, refrigerantes, cervejas, etc.), o CO₂ premium compatível com ISBT ALIGAL™ DRINK 2.
Esta gama completa responde a todas as necessidades de acondicionamento, arrefecimento e congelação de alimentos e, ainda, carbonatação de bebidas.
Contacto
Contacte os nossos especialistas para comprar uma garrafa de mistura de oxigénio e CO₂ alimentar 70/30 ALIGAL™ 27.
Caso tenha qualquer pedido ou pergunta sobre como utilizar ALIGAL™ 27, terá à sua disposição uma equipa de profissionais. Pode descarregar a ficha detalhada do produto para saber mais sobre as suas características e aplicações, ou contactar-nos para solicitar um orçamento personalizado ou uma avaliação das suas instalações. Propomos um serviço completo para garantir a segurança e a eficácia dos seus processos.