Inertização de produtos alimentares
Produz sumos, azeite, óleos alimentares, vinho, alimentos em pó? A oxidação pode alterar os seus produtos em todas as etapas do processo. A inertização de líquidos ou produtos alimentares com azoto ou uma mistura de gases substitui o ar em cubas e reservatórios com o objetivo de preservar a qualidade dos produtos e prolongar o seu tempo de conservação.
Uma solução de inertização segura, personalizada e otimizada
A Air Liquide coloca ao seu serviço o seu know-how em gases industriais para projetar uma solução de inertização personalizada, realizada para se adaptar aos seus constrangimentos de produção e de qualidade.
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Melhoria da duração de conservação
A utilização de azoto, um gás neutro, seco e puro, elimina o oxigénio responsável pela oxidação. Os seus produtos são protegidos contra alterações químicas ou microbiológicas. A qualidade é controlada. -
Otimização de custos
Os nossos sistemas permitem um controlo de precisão sobre os volumes injetados e dos níveis residuais de oxigénio muito baixos, gerando economias significativas em gás e nas perdas de produtos. -
Solução personalizada e otimizada
Novo produto ou linha modificada? Os nossos equipamentos adaptam-se. A inertização permanece automática, contínua e eficaz, mesmo no caso de variações de fluxo ou de pressão.
Tem alguma questão sobre a inertização de produtos alimentares?
Os nossos especialistas acompanham-no ao longo do seu projeto, propondo-lhe as soluções mais adaptadas às suas necessidades.
A solução de inertização da Air Liquide para proteger produtos alimentares sensíveis à humidade e ao oxigénio do ar
A inertização substitui o ar ambiente por uma atmosfera inerte para a proteção dos seus produtos. A Air Liquide proporciona apoio desde a realização do estudo até à colocação em funcionamento da solução, em total segurança.
O papel fundamental dos gases de inertização
A inertização de líquidos e produtos alimentares com azoto aplica-se a sumos, vinhos, óleos, pós, etc. em cada etapa crítica, no armazenamento, transferência, mistura, acondicionamento. Os nossos especialistas dimensionam a instalação ideal de acordo com as suas necessidades específicas, incorporando as melhores práticas de purga e varrimento.
Fornecimento de sistemas de inertização
A Air Liquide projeta sistemas de inertização fiáveis, incluindo, a linha de injeção, sensor de pressão, caixa de comando e válvula de ventilação. Encontram-se disponíveis várias técnicas: varrimento, diluição, embalagem a vácuo ou inertização contínua.
Implementação simples e personalizável
As nossas soluções integram-se facilmente nos seus equipamentos (cubas, reservatórios, etc.), seja qual for o seu tamanho ou funcionamento. A instalação cumpre com as exigências técnicas dos seus processos.
Fornecimento de gases alimentares
A Air Liquide fornece gases neutros de qualidade alimentar (azoto - N₂, árgon - Ar, dióxido de carbono - CO₂). O azoto ALIGAL™ 1 conta com certificação ISO 22000 e encontra-se disponível na fase líquida em tanques criogénicos fixos ou móveis, ou em fase gasosa em garrafas de gás sob pressão. Os métodos de fornecimento da Air Liquide adaptam-se às suas necessidades.
Para reduzir a pegada de carbono das soluções de inertização, a Air Liquide propõe-lhe produtos de gás ECO usando 100% de energia renovável.
Prestação de serviços
Os nossos engenheiros dão apoio aos seus projetos,ao estudo de necessidades, escolha do processo de inertização, segurança, colocação em funcionamento, manutenção. A Air Liquide assegura-lhe uma experiência em todos os aspetos, na moagem, mistura, transferência e embalagem.
Descubra os nossos artigos que respondem às questões mais frequentes relacionadas com a inertização
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Beneficie da experiência da Air Liquide
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Soluções personalizadas
Cada cliente é único, o seu processo, as suas condições operacionais e os seus produtos são específicos. A Air Liquide desenvolve soluções técnicas de inertização personalizadas para proteger os seus produtos e líquidos alimentares. -
Uma equipa dedicada, de proximidade
Com a Air Liquide, beneficia da experiência de engenheiros e técnicos especializados. Damos apoio durante todo o projeto para definir o seu caderno de encargos, o material de inertização e o fornecimento de gás. -
E se testássemos em conjunto?
Beneficie de uma assistência técnica levada a cabo pelos nossos especialistas. Nas suas instalações, ajudam a colocar em funcionamento a inertização do seu processo. No nosso centro de testes, ajudamo-lo a comprovar o melhor processo para si.
As nossas soluções de gás, equipamento e serviços
A Air Liquide propõe diferentes gases e equipamentos para impulsionar os seus desempenhos.
Tem alguma questão sobre a inertização de produtos alimentares? Preencha o nosso formulário de contacto.
Os nossos especialistas responder-lhe-ão o mais brevemente possível.Mais informação…
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