Equipamentos para a indústria alimentar
Segurança e inovação no centro das suas aplicações alimentares.
Garantir a segurança alimentar enquanto optimiza os seus processos: na Air Liquide, desenvolvemos equipamento dedicado às suas necessidades específicas. Quer necessite de utilizar gases na sua forma gasosa ou de líquido criogénico, as nossas soluções cumprem as normas mais exigentes.
Gama de equipamentos para o processamento de gases de qualidade alimentar
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Equipamentos para gases alimentares gasosos
Gama completa de equipamentos para aplicação de gases de qualidade alimentar.
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Equipamentos para gases alimentares criogénicos
Uma gama completa de equipamentos para aplicação de gases alimentares criogénicos.
Tem alguma questão sobre os nossos equipamentos para a indústria alimentar?
Os nossos especialistas acompanham-no ao longo do seu projeto, propondo-lhe as soluções mais adaptadas às suas necessidades.
A gama FOOD de equipamentos dedicados aos gases alimentares gasosos
Equipamentos dedicados à utilização óptima de alimentos
A gama FOOD da Air Liquide garante uma melhor rastreabilidade graças a um número único, permitindo uma recolha no prazo de 48 horas. Adaptados a processos alimentares, tais como embalagem em atmosfera protetora ou inertização, estes equipamentos estão em conformidade com as normas europeias e incluem uma declaração de conformidade CE 1935/2004 disponível gratuitamente.
Equipamentos sugeridos:
- Reguladores de pressão, unidades de controlo, flexíveis, reaquecedores de gás, equipamentos para instalações (por exemplo, reguladores de pressão de tubos).
Principais vantagens:
- Rastreabilidade reforçada: identificação rápida graças a um número único, rastreio preciso do equipamento (rastreabilidade ascendente e descendente).
- Conformidade regulamentar: declaração de conformidade CE 1935/2004 disponível gratuitamente.
- Adaptabilidade técnica: pressão e débito ajustados a aplicações específicas (embalagem, inertização, controlo do pH).
Exemplo de utilização: Gás para embalagem em atmosfera protetora, inertização ou aplicações na indústria das bebidas (carbonatação).
Uma gama de equipamentos criogénicos para processos inovadores
Soluções criogénicas com medidas de higiene adaptadas às normas mais exigentes.
O equipamento criogénico em aço inoxidável soldado da Air Liquide está em conformidade com as normas europeias e as diretivas EHEDG. O seu design compacto assegura uma higiene óptima graças ao fácil acesso para limpeza, cumprindo os rigorosos requisitos de segurança alimentar e garantindo um elevado desempenho para congelação, controlo de temperatura e outros processos essenciais.
Equipamento sugerido:
- Armário criogénico, túneis de congelação, equipamento de congelação IQF, controlo de temperatura, moagem, liofilização criogénica...
Principais vantagens:
- Preservação da qualidade do produto: textura, sabor e nutrientes.
- Perdas reduzidas graças a uma redução de temperatura ultra-rápida e potente.
- Flexibilidade para se adaptar aos volumes e tipos de produtos.
- Equipamento compacto, investimento reduzido.
Exemplo de utilização: Congelação IQF de produtos alimentares, preservação das qualidades organolépticas de produtos frescos.
Precisa de conselhos para realizar um projeto?
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Os nossos especialistas partilharão os seus conselhos sobre como realizar eficazmente o seu projeto de arrefecimento ou de congelação utilizando os nossos equipamentos para a indústria alimentar.
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Tudo o que precisa para compreender as etapas de uma instalação criogénica
Descubra o nosso guia prático para o ajudar a implementar o seu projeto de criogenia alimentar.
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O guia prático para a congelação criogénica
Guia prático para escolher o equipamento de congelação criogénica adequado e prolongar a conservação dos seus alimentos.
Porquê escolher a Air Liquide para os seus equipamentos alimentares?
Apoio abrangente para garantir a segurança e o desempenho:
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Experiência comprovada
✔ Mais de 40 anos de experiência na indústria alimentar.
✔ Empenho permanente em satisfazer as necessidades específicas dos nossos clientes. -
Gestão da segurança e da qualidade
✔ Sistema global IMS para uma gestão rigorosa da segurança.
✔ Uma abordagem de melhoria contínua, garantindo produtos seguros e de elevado desempenho.
✔ Conformidade com as normas internacionais e locais. -
Rastreabilidade e conformidade
✔ Rastreabilidade avançada do equipamento, declarações de conformidade em 48 horas.
✔ Seguimento preciso dos lotes, permitindo um controlo rigoroso da cadeia de abastecimento.
✔ Fácil acesso aos documentos de conformidade a pedido do cliente.
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