Porquê escolher a Air Liquide?

Air Liquide: O seu parceiro de confiança para o fornecimento de azoto alimentar de alta qualidade. Conhecimento técnico reconhecido para prestar serviço ao seu desempenho.

  • Soluções ALIGAL™ completas e flexíveis
    Todos os métodos de fornecimento disponíveis (garrafas, quadros, granéis líquidos, produção on-site), adaptados à sua produção em qualquer local de Portugal.
  • Qualidade, segurança e rastreabilidade certificadas
    O nosso azoto alimentar cumpre rigorosamente com as mais exigentes regulamentações (aditivo E941, ISO 22000, ISO 9001). Lotes rastreados para uma segurança ideal dos seus alimentos.
  • Especialistas ao seu dispor
    Beneficie do nosso aconselhamento personalizado para otimizar os seus processos de conservação e acondicionamento.

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Em conjunto, encontramos o ALIGAL™ 1 ideal para garantir a frescura e a qualidade dos seus produtos.

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Saiba mais sobre o azoto alimentar ALIGAL™ 1

Aplicações específicas por setor: Devido às suas características, o azoto ALIGAL™ 1 é utilizado em diversos setores:

  • Processamento de carnes e produtos do mar: acondicionamento em atmosfera protetora para prolongar o período de conservação e preservar a cor.
  • Pratos preparados, queijos: armazenamento em atmosfera protetora, inertização.
  • Produtos lácteos, ingredientes: inertização para reduzir os riscos de oxidação de leites em pó ou preservação das vitaminas, nutrientes e moléculas relevantes.
  • Frutas e legumes: embalagem em atmosfera modificada para retardar a respiração e o amadurecimento.
  • Padaria e pastelaria: acondicionamento para manter a frescura e evitar o desenvolvimento de bolores.
  • Bebidas (vinhos, cervejas): inertização para proteger contra a oxidação.

Benefícios específicos do azoto ALIGAL™ 1:

  • Inerte e inodoro, não altera o sabor nem o cheiro dos alimentos.
  • Impede a oxidação e o desenvolvimento de microrganismos aeróbicos.
  • Permite prolongar significativamente o período de conservação dos produtos.

A gama ALIGAL™ também abrange:

  • ALIGAL™ 2 (dióxido de carbono), ALIGAL™ 3 (oxigénio) e muitas misturas para a embalagem em atmosfera protetora.
  • ALIGAL™ FREEZE 1 também é um azoto alimentar, mas na forma de líquido criogénico para a arrefecimento e congelação.

Contacte os nossos especialistas em azoto alimentar ALIGAL™ 1. Gostaria de obter mais informações sobre a compra do ALIGAL™ 1, perceber que modos de fornecimento são os mais adequados à sua produção ou receber um orçamento personalizado? Os nossos especialistas em gás alimentar estão disponíveis para responder a todas as suas perguntas.

Não hesite em consultar a nossa ficha de produto ou contactar o nosso serviço de atendimento ao cliente. Também pode solicitar que um profissional da nossa equipa faça uma visita ao local e avalie as suas necessidades específicas de azoto alimentar. Ajudamos-o a descobrir a solução ALIGAL™ 1 mais adequada às suas aplicações e a otimizar os seus processos.