Porquê a Air Liquide?
Air Liquide: o seu parceiro de confiança para as misturas de gases alimentares de alta qualidade. Uma experiência técnica reconhecida na indústria.
- Soluções ALIGAL™ completas e flexíveis
Todos os métodos de fornecimento disponíveis (garrafas, quadros, granel líquido, produção on-site), adaptados à sua produção, entregues em qualquer local de Portugal. - Qualidade, segurança e rastreabilidade certificadas
As nossas misturas de gases alimentares respeitam as regulamentações mais rigorosas. Lotes rastreados para uma segurança ideal dos seus alimentos. - Especialistas ao seu dispor
Beneficie do nosso aconselhamento personalizado para otimizar os seus processos de embalagem em atmosfera protetora e de conservação.
Contacte os nossos especialistas para ficar a conhecer a solução Air Liquide melhor adaptada às suas necessidades. Juntos, encontramos o ALIGAL™ ideal para garantir a frescura e a qualidade dos seus produtos.
Saiba mais sobre a mistura de azoto e dióxido de carbono de qualidade alimentar ALIGAL™ 15
Aplicações e alimentos alvo
A mistura ALIGAL™ 15, disponível em garrafas de mistura de azoto e CO₂ alimentar 50/50, quadros, etc., está formulada especificamente para o acondicionamento em atmosfera modificada (MAP) de alimentos (refeições prontas, ovos/omeletes, pizza, carne cozida, queijo ralado ou fatiado, etc.) com alto teor de humidade. O alto teor de dióxido de carbono (50%) faz dele uma solução ideal para conservar refeições preparadas e produtos de catering, doces, charcutaria, etc., onde é necessária uma máxima ação bacteriostática para limitar o desenvolvimento microbiano. O azoto (50%) ajuda a proteger a embalagem e mantém a forma do produto.
L'ALIGAL™ 15 para bebidas
ALIGAL™ 15 pode ser usada para ajustar o nível de CO₂ de determinados vinhos antes da fase de engarrafamento, permitindo obter um produto que reúna as expectativas do mercado. Também pode ser usada para o enchimento de determinadas cervejas.
A oferta da ALIGAL™ Smart Quality: para além do gás
O serviço ALIGAL™ Smart Quality, uma solução completa, para gerir a conformidade, a qualidade e a rastreabilidade do gás através de um espaço seguro e de fácil utilização, acessível 24 horas por dia, 7 dias por semana. Inclui um acesso a documentação detalhada e estruturada (CoC, fichas de produtos, certificados, etc.) e notificações proativas para uma informação sempre atualizada e centralizada, que lhe permite um controlo contínuo das suas operações.
A gama ALIGAL™: soluções completas para a indústria agroalimentar
A ALIGAL™ 15 faz parte da gama ALIGAL™, a solução completa da Air Liquide para as indústrias alimentares. Além das misturas como a ALIGAL™ 15, a gama inclui,
- as misturas ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13, ALIGAL™ 27, ALIGAL™ 62
- gases puros (azoto ALIGAL™ 1, dióxido de carbono ALIGAL™ 2, oxigénio ALIGAL™ 3, árgon ALIGAL™ 6) e
- gases líquidos criogénicos (ALIGAL™ FREEZE 1 e ALIGAL™ FREEZE 2),
- ou ainda para a carbonatação de bebidas, o CO₂ premium ALIGAL™ DRINK 2 que cumpre com as normas ISBT.
Esta gama completa responde a todas as necessidades de acondicionamento, arrefecimento e refrigeração, transformação e conservação de produtos alimentares e bebidas.
Contacto
Contacte os nossos especialistas para comprar uma garrafa de mistura de azoto e CO₂ alimentar 50/50, ALIGAL™ 15. Terá à sua disposição uma equipa de profissionais que o poderá ajudar em relação a qualquer pedido ou pergunta sobre como utilizar correctamente o ALIGAL™ 15 ou ajudá-lo a configurar o produto adequado às suas necessidades. Pode descarregar a ficha detalhada do produto para saber mais sobre as suas características e aplicações, ou contactar-nos para solicitar um orçamento personalizado ou uma avaliação das suas instalações. Propomos um serviço completo para garantir a segurança e a eficácia dos seus processos.