Porquê escolher a Air Liquide?
- Uma qualidade certificada
Os nossos equipamentos respeitam os padrões mais rigorosos em matéria de higiene e os nossos fluidos criogénicos ALIGAL™ contam com certificação ISO 22000, garantindo uma segurança alimentar irrepreensível. - Instalações controladas
Concebemos e implementamos instalações em conformidade com as normas mais rigorosas, assegurando simultaneamente segurança e desempenho ótimo para os seus processos de produção. - Uma experiência de vanguarda
Com mais de 40 anos de experiência em ciências do frio, a nossa rede mundial de especialistas desenvolve, todos os dias, soluções na vanguarda das novas tecnologias.
A gama ALIGAL™: soluções completas para a indústria agroalimentar
O ALIGAL™ FREEZE 2 (CO₂ líquido de qualidade alimentar) faz parte da gama ALIGAL™, uma solução completa da Air Liquide para as indústrias alimentares. O ALIGAL™ FREEZE 2 é um dióxido de carbono líquido de qualidade alimentar em conformidade com as exigências em matéria de segurança alimentar e com as especificações do aditivo E290 (CO₂), utilizado na sua forma líquida criogénica. Produto com certificação FSSC e ISO 22000.
Para além do CO₂ na forma de líquido criogénico ALIGAL™ FREEZE 2, a gama compreende principalmente:
- o azoto gasoso (ALIGAL™ 1) para a inertização e o acondicionamento em atmosfera protetora ou modificada (atmosfera inerte) de produtos alimentares.
- o árgon ALIGAL™ 6 que substitui em certos casos o azoto para uma inertização otimizada de produtos frágeis.
- o dióxido de carbono (ALIGAL™ 2) pelas suas propriedades bacteriostáticas aquando do acondicionamento, e o ALIGAL™ DRINK 2 para a carbonatação das bebidas (cerveja, refrigerantes ou outras bebidas gaseificadas…).
- o oxigénio (ALIGAL™ 3) utilizado para prolongar a duração de conservação das cores das carnes ou a otimização da produção do vinho.
- misturas de gases (ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13…) são igualmente propostas para o acondicionamento em atmosfera protetora dos alimentos. O CO₂ atua como gás ativo, para proteger os alimentos, impedindo o desenvolvimento das bactérias aeróbias. A mistura é complementada pelo azoto em relação com o volume das embalagens (gás inerte), ou pelo oxigénio para o acondicionamento das carnes vermelhas.
A nossa experiência e os nossos serviços garantem a eficácia dos seus processos e a segurança dos seus produtos.
A oferta ALIGAL™ Smart Quality: para além do gás
ALIGAL™ Smart Quality é uma solução chave na mão, disponível 24h/24 e 7 dias/semana através de um espaço seguro, concebida para simplificar a gestão da conformidade, da qualidade e da rastreabilidade dos seus gases. Oferece um acesso centralizado a uma documentação completa (certificados de conformidade, fichas de produtos, declarações, etc.) e assegura uma informação sempre atualizada com o envio de notificações proativas.
Contactos
Contacte os nossos especialistas para comprar CO₂ líquido alimentar ALIGAL™ FREEZE 2.
Para qualquer pedido ou questão sobre a utilização de ALIGAL™ FREEZE 2, os nossos especialistas estão à sua disposição. Pode descarregar a ficha de produto detalhada para saber mais sobre as suas características e aplicações, ou contactar-nos para solicitar um orçamento personalizado ou uma avaliação das suas instalações. Propomos-lhe um serviço completo para garantir a segurança e a eficácia dos seus processos.