ALIGAL™ DRINK 2 LIQUIDO
CO2
Produto conforme à especificação E290 e ao sistema HACCP

ALIGAL™ é a solução Air Liquide dedicada ao mercado agro-alimentar

Aplicações:
•Carbonatação de bebidas

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Referência I5121RG
Nome ALIGAL DRINK 2 Líquido
Pressão -
Estado físico líquido
Densidade relativa (gás) 1,52 (ar=1)
Densidade relativa 1,03 (água=1) 1,03 (água=1)
Densidade relativa (refrigerada) 1,03 (água=1)
Peso molecular 44,01 g/mol
N ° CAS 124-38-9
Molécula CO2 ≥ 99,9 %
Impureza (veja todos os detalhes na ficha técnica do produto) H2O ≤ 20
O2 ≤ 30
CO ≤ 10
NH3 ≤ 2.5
NO/NO2 ≤ 2.5
Cor incolor
Cheiro sem odor
Informações adicionais

NO/NO2 ≤ 2,5 ppm v/v (cada)
Resíduo não volátil ≤ 10 ppm w/w
Resíduos orgânicos não voláteis (óleo) ≤ 5 ppm w/w
MeOH ≤ 10 ppm v/v
Hidrocarbonetos totais voláteis (medidos em metano) ≤ 50 ppm v / v incluindo 20 ppm v / v máx. hidrocarbonetos totais não-metânicos
Acetaldeído (C2H4O) ≤ 0,2 ppm v/v
Teor de hidrocarbonetos aromáticos≤ 0,02 ppm v/v

Teor total de enxofre * (S) ≤ 0,1 ppm v / v (* enxofre total com impurezas, exceto SO2)
Dióxido de enxofre (SO2) ≤ 1 ppm v / v
Odor de CO2 sólido (neve carbônica): sem cheiro estranho
Aspecto do CO2 sólido (neve carbônica): sem aparência 
Aparência na água: sem cor ou turbidez
Odor ou sabor na água: sem cheiro ou sabor estranho
Teste de acidez: deve passar nos testes
Substâncias redutoras, fosforetos e sulfeto de hidrogênio: devem passar nos testes

Produto conforme às especificações E290 & ISBT* e ao sistema HACCP. 

*ISBT : International Society of Beverage Technologists

SEGURANÇA E TRANSPORTE :


Identificação de perigo : Riesgo de asfixia a altas concentraciones.
Intervalo de inflamabilidade : não inflamável
Tipo de SDS : Gás refrigerado
TRANSPORTE:

Designação oficial de transporte :Gás liquefeito refrigerado
N°ONU : 2187
ADR class : 2
Código de classificação : 3A

PICTOGRAMAS ADR:
ALIGAL™ DRINK 2 LIQUIDO

Porquê a Air Liquide?

Air Liquide: o seu parceiro de confiança para o dióxido de carbono de alta pureza. Uma experiência técnica reconhecida na indústria.

  • Soluções ALIGAL™ completas e flexíveis
    Todas as dimensões de tanques disponíveis, adaptadas à sua produção, em todo o território português.
  • Qualidade, segurança e rastreabilidade certificadas
    O nosso dióxido de carbono alimentar respeita as exigências da ISBT (International Society of Beverage Technologists). Produtos rastreados, entregues com um certificado de análise aquando a entrega para uma segurança ideal das suas bebidas.
  • Especialistas ao seu dispor
    Beneficie do nosso aconselhamento personalizado para otimizar as suas aplicações de carbonatação e de gestão de gás nas bebidas.

Contacte os nossos especialistas para obter uma solução personalizada. Em conjunto, vamos instalar a solução ALIGAL™ DRINK 2 ideal para garantir a qualidade e a segurança das suas bebidas.

Saiba mais sobre o dióxido de carbono (CO₂) alimentar ALIGAL™ DRINK 2

O CO₂ de qualidade ISBT para a carbonatação

O ALIGAL™ DRINK 2 é o dióxido de carbono alimentar especificamente concebido para a carbonatação de bebidas e a produção de refrigerantes e águas com gás em grande escala. As suas especificações superam as exigências do aditivo E290, baseando-se nas normas ISBT que definem os critérios de pureza e as técnicas de análise e controlo mais rigorosos para a indústria das bebidas. Este nível de qualidade assegura uma experiência de consumo irrepreensível e evita qualquer risco de alteração do sabor ou do odor devido ao gás. Os nossos especialistas podem ajudá-lo a comprar CO₂ líquido para bebidas, ALIGAL™ DRINK 2.

A oferta ALIGAL™ Smart Quality: para além do gás

O ALIGAL™ Smart Quality é um serviço essencial para o ALIGAL™ DRINK 2. Oferece um acesso seguro e simples de utilizar, 24h por dia, 7 dias por semana, para a gestão da conformidade, da qualidade e da rastreabilidade do seu gás. Encontrará nele uma documentação completa e organizada que inclui:

  • Certificado de conformidade CoC
  • Ficha e dossiê de produto a detalhar o nosso processo de fabrico, bem como o nosso sistema de gestão da qualidade
  • Lista das fontes qualificadas
  • Atestados de conformidade com as regulamentações alimentares, etc.
  • bem como notificações proativas em caso de alteração, para uma informação centralizada e constantemente atualizada.

A gama ALIGAL™: soluções completas para o setor agroalimentar

Além do dióxido de carbono ALIGAL™ DRINK 2, a nossa gama ALIGAL™ compreende outros gases alimentares de alta qualidade. Outros produtos disponíveis, fornecidos em garrafas (cilindros), quadros, etc., são:

  • o azoto (ALIGAL™ 1), o oxigénio (ALIGAL™ 3), o árgon (ALIGAL™ 6),
  • as misturas (ALIGAL™ 12, 13, 15, 27),
  • bem como os gases líquidos criogénicos (ALIGAL™ FREEZE 1 e ALIGAL™ FREEZE 2),

Esta gama completa responde a todas as necessidades de acondicionamento em embalagem em atmosfera modificada ou protectora, arrefecimento e conservação sob temperatura controlada de produtos alimentares e bebidas.

Contacte os nossos especialistas para comprar CO₂ líquido para bebidas, ALIGAL™ DRINK 2

Se quer comprar CO₂ líquido de qualidade alimentar para carbonatar as suas bebidas, mas ainda tem questões sobre a utilização de ALIGAL™ DRINK 2, os nossos especialistas estão à sua disposição. Pode descarregar a ficha de produto detalhada para saber mais sobre as suas características e aplicações, ou contactar-nos para um orçamento personalizado ou uma avaliação das suas instalações. Dispomos de um serviço completo para garantir a segurança e a eficácia dos seus processos.