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Efeito criogénico da congelação ao nível celular
A velocidade de congelação dos alimentos é definida como o tempo necessário para que um produto atinja -10°C.
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O que é a congelação IQF?
A Air Liquide explica-lhe o princípio e o funcionamento da congelação IQF.
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A criogenia nos diferentes setores agroalimentares
A criogenia alimentar pode ser aplicada a uma vasta variedade de alimentos, preservando todas as suas qualidades organolépticas.
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Congelação criogénica: os diferentes gases na criogenia
A Air Liquide apresenta os dois gases utilizados em criogenia na indústria alimentar: o azoto e o dióxido de carbono.
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Gases raros: propriedades, usos e desafios industriais de um recurso precioso
Os gases raros (hélio, néon, kripton, xénon...) estão no centro das tecnologias de vanguarda. Explore as suas propriedades e as aplicações que estão a revolucionar setores como a medicina, a eletrónica e o setor aeroespacial.
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Kripton: propriedades, usos e desafios de um gás nobre estratégico
Descubra as propriedades do kripton (Kr), um gás nobre e inerte, e os seus usos fundamentais na iluminação, nos lasers e no isolamento térmico.
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Xénon: propriedades, produção e usos de um gás nobre do futuro
O xénon é utilizado no setor espacial, na eletrónica, na ciência em grande escala e na investigação fundamental. A Air Liquide propõe uma vasta gama de purezas para responder às diferentes necessidades.
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Árgon (Ar): gás nobre e suas principais características
Descubra o árgon, um gás nobre inerte essencial para as indústrias. Explore as suas propriedades únicas e as suas aplicações chave. A Air Liquide propõe-lhe soluções especializadas em árgon para todas as necessidades das diferentes indústrias.