Como tratar as águas residuais industriais do setor agroalimentar?

A sua empresa pertence ao setor da indústria agroalimentar? Os especialistas da Air Liquide dão-lhe as informações necessárias para a compreensão das diferentes possibilidades de tratamento dos efluentes alimentares.

No processo de tratamento das águas residuais industriais, vários cenários podem alterar a qualidade da água em matéria da capacidade de tratamento e de descarga.

As limpezas na indústria agroalimentar dão muitas vezes origem a efluentes alcalinos

As águas residuais da indústria alimentar necessitam com frequência de um tratamento do pH, seja à entrada da estação biológica, seja no âmbito de uma descarga direta para a rede.

É muito frequente utilizarem-se ácidos fortes para esta operação, o que apresenta diversos inconvenientes: riscos de corrosão dos equipamentos, riscos para os operadores, riscos de acidificação excessiva, descargas de sais de ácidos fortes, em particular sulfatos que, em meio anaeróbio, criam problemas que todos conhecem.

O CO₂ permite substituir eficazmente os processos de neutralização que utilizam os ácidos fortes e eliminar os inconvenientes citados anteriormente.

O tratamento biológico no setor agroalimentar

Os efluentes da indústria agroalimentar são conhecidos por serem, na maior parte das vezes, muito facilmente biodegradáveis, quer se trate do setor das bebidas, do leite, ou dos alimentos preparados. Em relação a outras indústrias, o rácio CQO/CBO5, que se utiliza para determinar a biodegradabilidade de um efluente, é muitas vezes inferior a 2.

Esta facilidade de degradação permite, regra geral, obter uma excelente qualidade da descarga. Mas esta indústria é conhecida por produzir sobrecargas pontuais de poluentes biodegradáveis, sobrecargas que podem causar disfuncionamentos graves, e mais ou menos longos, das estações. A utilização do oxigénio puro, em complemento do arejamento existente, permite tratar eficazmente estas sobrecargas.

A implementação de uma solução de injeção de oxigênio puro pode ser, em função das suas necessidades, definitiva, ou apenas pelos períodos necessários para tratar as suas sobrecargas.

A injeção de oxigênio puro, em função da forma como é feita e das suas necessidades, pode trazer-lhe vantagens complementares como a eliminação da espuma.

Se necessitar de mais informações ou se tiver um pedido específico, não hesite em contactar os nossos especialistas.