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Conformidade com a legislação controlo de qualidade e de processamento
A Air Liquide fornece gases industriais, gases de calibração personalizados e gases transportadores, incluindo hidrogénio, hélio e azoto. A Air Liquide também fornece misturas de gases da marca Scott™ para atender às necessidades mais exigentes em termos de qualidade.
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Produção de frigorias
O termo “refrigeração” refere-se ao processo de absorção de calor de um ambiente, que deve ser mantido a uma temperatura baixa, para outro que, por outro lado, é capaz de dissipar facilmente o excesso de calor.
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Que importância têm os gases para a I&D de novos combustíveis para a mobilidade
São necessários novos critérios de análise e os respetivos gases puros e misturas para a I&D de novos combustíveis para a mobilidade.
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Otimização da qualidade dos produtos de pastelaria congelados através do azoto líquido
Congelação criogénica de pastelaria com azoto líquido, a solução ideal para produtos de qualidade.
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Controlar a temperatura na operação da amassadeira com CO₂
Controlo da temperatura da massa no final da amassadeira através do CO2.
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Produção de massas frescas industriais
Qual o papel dos gases de qualidade alimentar na conservação das massas industriais?
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Os gases e líquidos criogénicos para gelados e sorvetes excepcionais
Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) é uma tecnologia de embalagem que envolve a substituição de todo ou parte do ar em contacto com os alimentos por uma mistura de gases.
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Soluções de gás para optimizar a produção de queijo
Soluções de gás para a produção de queijo, desde a conservação em atmosfera protetora até à congelação IQF.