Trituração sob temperatura controlada e criotrituração com azoto líquido

O aquecimento excessivo num triturador na presença de ar apresenta inconvenientes bem conhecidos: degradação e oxidação dos produtos, colmatação dos filtros, aglomeração do produto, irregularidade na granulometria, baixo rendimento de extração, etc. A trituração sob temperatura controlada e a trituração a temperatura muito baixa (ou criotrituração) permitem resolver estes problemas graças à criogenia.

Preservação da qualidade dos produtos
Melhoria da produtividade
Garantia de segurança

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As vantagens da trituração sob temperatura controlada e da criotrituração

Preservação da qualidade dos produtos

Os produtos e ingredientes ativos são protegidos da oxidação e humidade. A sua granulometria é homogénea com melhor reprodutibilidade ao longo do tempo, independentemente das temperaturas externas ou iniciais do produto. A gama de substâncias a moer é mais vasta.

Melhoria da produtividade

Os problemas causados pela acumulação de calor são eliminados. As perdas de produtos e o tempo de paragem da produção são reduzidos. As capacidades de produção são aumentadas ou mantidas independentemente das condições climáticas. A forma do grão pode ser modificada para obter partículas e pós mais finos (crio-moagem) e/ou melhorar os rendimentos de extração.

Garantia de segurança

A trituração numa atmosfera inerte reduz os riscos de inflamação ou explosão.

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As soluções de trituração sob temperatura controlada e criotrituração Air Liquide

Torne a trituração dos seus produtos mais fácil com criogenia!
A Air Liquide acompanha-o em todas as fases das suas necessidades, desde a conceção da oferta até ao serviço pós-venda. As nossas técnicas aplicam-se a novas instalações e podem ser perfeitamente integradas em instalações existentes.

Gases e equipamentos de qualidade Air Liquide

Fornecimento de azoto líquido para todos os setores de atividade

Azoto líquido industrial, alimentar ALIGAL™ FREEZE 1 ou farmacêutico PHARGALIS™ 1 para o setor cosmético. Propomos-lhe uma ampla gama de qualidades de produtos para garantir a conformidade com os requisitos regulamentares e normativos de todos os setores de diferentes indústrias.

Fornecimento
Para um provisão contínua, a fonte de azoto é armazenada sob a forma líquida nas suas instalações, numa área dedicada, em reservatórios criogénicos disponibilizados.
Para um fornecimento adequado a necessidades menores, podem ser implementadas soluções de enchimento de azoto líquido em reservatórios móveis.
Consumos
Dependendo da capacidade horária das instalações, da sua temperatura de regulação, da granulometria pretendida e do produto a ser triturado, são estimados os seguintes consumos específicos:
Trituração sob temperatura controlada: de 0,2 a 0,3 litros de azoto líquido por kg de produto
Criotrituração: de 1 a 2 litros de azoto líquido por kg de produto.

Equipamentos e instalações para trituração sob temperatura controlada

Os dispositivos para trituração sob temperatura controlada são muito simples. Incluem:

Uma linha de alimentação de azoto líquido.
Equipamentos (injetores) concebidos e dimensionados para passar os fluxos necessários.
Um dispositivo de controlo e regulação da injeção de azoto em função da temperatura, instalado perto do triturador.
Um dispositivo de filtragem e extração do azoto gasoso.
Um dispositivo de monitorização de segurança para controlar e gerir a instalação em segurança.

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Equipamentos e instalações para a criotrituração

O sistema de pré-arrefecimento da Air Liquide está patenteado e pode ser adaptado a todos os fluxos de 200 kg/h a 1 tonelada/h e mais elevados. A presente invenção diz respeito a uma troca térmica que ocorre através da pulverização de azoto líquido no núcleo de um parafuso de transferência oco, a montante do triturador, garantindo assim um arrefecimento homogéneo.
Os gases frios provenientes da vaporização circulam e estão em contacto durante mais tempo com o produto que entra.
Otimizando assim a utilização do "frio" contido no azoto evaporado, o sistema permite uma poupança nos consumos de azoto líquido superior a 15 %.
Os dispositivos para a criotrituração incluem:

Uma linha de alimentação de azoto líquido.
Um doseador volumétrico monobloco.
Um tubo de injeção.
Um dispositivo de comando eletrónico que integra uma tripla regulação da injeção de azoto.
Um dispositivo de filtração e extração do azoto gasoso.
Um sistema de gestão da segurança (anoxia).

A nossa especialização e experiência ao seu serviço

Os nossos projetos integram sistematicamente:

Estudo de exequibilidade baseado na FDS do seu produto e no seu problema, com os nossos parceiros especializados.
Estudo orçamental.
Testes à escala piloto para validar a escolha tecnológica, os parâmetros de funcionamento e os consumos de fluidos criogénicos.
Engenharia e instalação dos equipamentos: design do equipamento e do sistema de injeção, rede de tubagens de fornecimento e distribuição de azoto, montagem e comissionamento.

Envie-nos a FDS do seu produto e encarregar-nos-emos do resto.

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Caderno de encargos para a sua aplicação

Qualquer que seja a sua indústria, envie-nos determinados elementos. Os nossos especialistas implementarão imediatamente todos os meios para o acompanhar ao longo do seu projeto. Com vários anos de experiência em criogenia e utilização de azoto líquido, bem como formações em técnicas de trituração, estão na vanguarda das últimas inovações e tecnologia.

Descrição do produto a ser triturado	➤ Natureza (fornecer a FDS), sensibilidade ao oxigénio, humidade, CO₂, tóxico, inflamável. ➤ Composição (teor de água, gordura, matéria seca, calor específico, temperatura de fragilização e granulometria).
Instalação	➤ Triturador: marca e tipo, velocidade de rotação, potência instalada, presença de ventilação, fluxo de ar, níveis de temperatura e humidade relativa do ar. ➤ Produção: fluxo por hora, produção anual.