Congelação IQF
Os túneis tecnologicamente avançados da Air Liquide (incluindo os de imersão) são adequados para uma ampla gama de produtos nomeadamente alimentos pré-cozinhados, frutas e legumes, produtos do mar, molhos e pratos preparados.
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As nossas soluções IQF eliminam o inconveniente de ter que descongelar blocos de produto congelado e permitem a divisão e dosagem em porções e a mistura de produtos congelados, incluindo produtos pequenos e pegajosos como a fruta.
Graças aos nossos profundos conhecimentos de IQF, desenvolvemos soluções personalizadas e inovadoras usando quer azoto líquido, quer dióxido de carbono líquido.
